California revoluciona la alimentación infantil: ¡adiós a los químicos dañinos!

California avanza hacia la prohibición de sustancias químicas dañinas en alimentos para niños

En un paso pionero en todo el país, California ha aprobado un proyecto de ley que busca prohibir el uso de ciertas sustancias químicas presentes en alimentos que consumen muchos niños y que podrían afectar su comportamiento.

El proyecto, conocido como la Ley de Seguridad Alimentaria Escolar de California, tiene como objetivo eliminar ingredientes como el colorante rojo nº 40, colorantes amarillos nº 5 y 6, colorantes azules nº 1 y 2, y colorante verde nº 3 de productos como cereales, helados, bebidas, caramelos, patatas fritas con sabor a queso y gelatinas, entre otros.

El gobernador de California, Gavin Newsom, tiene hasta el 30 de septiembre para firmar el proyecto y convertirlo en ley, lo cual se espera que ocurra antes del 31 de diciembre de 2027.

Esta iniciativa surge de la preocupación por los efectos negativos de estos colorantes en la capacidad de aprendizaje de los niños, relacionados con dificultades de comportamiento y disminución de la atención.

El asambleísta demócrata Jesse Gabriel, impulsor de la ley, afirmó: Es importante para mí como padre, como alguien que luchó con el TDAH cuando era niño y como padre de un niño que también enfrenta este trastorno. Sabemos que estos colorantes pueden causar daño a todos los niños, pero su impacto es especialmente notable en aquellos con TDAH y otros problemas.

Esta medida, de ser aprobada, beneficiará a más de 6.3 millones de estudiantes en el sistema escolar público de California, el más grande del país. Una importante acción en pro de la salud y el bienestar de las generaciones futuras.

Resumen de la noticia

• California aprobó un proyecto de ley para prohibir sustancias químicas en alimentos que afectan el comportamiento de los niños.
• El proyecto de ley conocido como la Ley de Seguridad Alimentaria Escolar de California busca prohibir colorantes específicos en productos populares.
• El gobernador de California tiene hasta el 30 de septiembre para firmar el proyecto y convertirlo en ley, con implementación en el 31 de diciembre de 2027.
• El sistema escolar público de California, el más grande del país, estaría afectado por esta prohibición.
• Las sustancias químicas prohibidas se han relacionado con problemas de aprendizaje y atención en niños, especialmente aquellos con TDAH.